Какие продукты повышают гемоглобин

продукты для поднятия гемоглобина

Основное назначение гемоглобина состоит в снабжении, транспортировке и насыщении кислородом всех клеток и органов. Гемоглобин как компонент эритроцитов, составляет порядком 90% кровяных телец, поэтому его нехватка, вызывает у человека анемию (малокровие). Отсюда и появляются характерные признаки низкого гемоглобина: усталость, вялость, сонливость, апатия, бледность, головокружения, и другие недомогания. Чтобы нормально вырабатывался и синтезировался гемоглобин, в организме должно быть достаточное количество железа, которое может попасть к нам только с пищей. Чтобы не прибегать к употреблению специальных железосодержащих препаратов, в большинстве случаев, значительно улучшить положение, помогает правильное полноценное питание, другими словами, возможно поднять гемоглобин продуктами. Однако, рацион должен быть богат конкретными витаминами, микроэлементами. Говорим сегодня о очень важной теме, с которой должен быть знаком каждый человек, какие нужно употреблять продукты для повышения гемоглобина.

к оглавлению ↑

Какие продукты поднимают гемоглобин в крови?

Для начала/хочется обратить внимание на суточную потребность человека в железе. Мальчики и мужчины должны получать железа в день как минимум 10 мг. Девочки и женщины должны потреблять железа не меньше 18 мг в сутки, так как у них ежемесячно теряется часть гемоглобина во время менструаций. Беременным женщинам, следует еще более трепетно относиться к питанию, ведь суточная доза железа во время вынашивания ребенка возрастает до 30мг. Итак, при составлении своего меню, и употреблении продуктов для поднятия гемоглобина, нужно учитывать данные показатели

Все врачи сходятся во мнении, что повышает гемоглобин как растительная, так и животная пища. Кроме того, нужно обязательно чередовать различные блюда и компоненты, чтобы увеличить шансы на усвоение железа в том или ином продукте. Мы перечислим основные продукты повышающие уровень гемоглобина в крови из разных категорий.

к оглавлению ↑

Пища животного происхождения для гемоглобина

Все врачи и диетологи отдают первенство за содержание железа мясным продуктам, печени и рыбе. Среди всех, лидером по содержанию железа является говядина. Если каждый день включать ее в рацион, 20% от суточной нормы будет уже восполнена. В мясе, помимо железа содержится и витамин B12, способствующий лучшему его усвоению. Причем, рекомендуется кушать мясо, которое долго не поддается термической обработке, например, отбивные или бифштексы малой или средней обжарки " с кровью", или в виде шашлыка, тушеное долго мясо или говяжьи котлеты вряд ли будут давать тот же эффект. На втором месте стоит печень, говяжья, свиная или куриная не имеет значения. Она также поможет быстро восполнить уровень необходимого человека железа, порядком 1/5 от суточной дозы.

Кроме этих двух несомненно главенствующих по содержанию железа продуктов, следует отметить еще следующие:

  • красная телятина;
  • крольчатина;
  • почки и сердце;
  • говяжий язык и мозги;
  • мясо птицы ( в особенности, белое мясо курицы);
  • различные морепродукты: рыба ( особенно лососевые и сардины), креветки, устрицы, а также черная и красная икра;
  • к другим продуктам можно отнести: коровье молоко, яичные желтки, перепелиные яйца, сливки, масло.
к оглавлению ↑

Растительные продукты, поднимающие гемоглобин в крови

Если рассматривать растительную пищу, то максимально много меди и железа в зерновых и бобовых культурах. Но, огромный минус этих продуктов- это содержание фитатов, которые не дают в полной мере усваиваться элементам. Чтобы уменьшить сопротивляемость, рекомендуется есть крупы, размолотые, замоченные или лучше всего немного пророщенные. Итак, из круп приоритет стоит отдавать гречке, пшенице, ржи, фасоли любой, овсянке, отрубям и гороху. В современных супермаркетах также продается хлеб, обогащенный железом.

Что касается овощей и фруктов, источниками железа в той или мной степени являются:

  1. свекла;
  2. тыква и тыквенные косточки;
  3. помидоры;
  4. морковь (лучше сочетать со сметаной или сливками);
  5. белые грибы;
  6. картофель (лучше молодой и с кожурой);
  7. яблоки;
  8. гранаты;
  9. сливы;
  10. хурма;
  11. финики;
  12. киви и цитрусовые ( нужны как катализаторы для усвоения железа);
  13. из ягод стоит отметить: смородину, клубнику и землянику, чернику, виноград, арбуз и дыню, шиповник;
  14. нельзя забывать про зелень: петрушка, укроп, шпинат и другие.

Овощи и фрукты можно кушать в чистом виде, в салатах в разных сочетаниях, а также пить из них компоты, морсы и свежевыжатые соки: гранатовый, яблочный, морковный, свекольный, томатный.

Восполнить запасы железа, дополнительными продуктами для поднятия гемоглобина в крови, такими как грецкие(кедровые) орешки, сухофрукты любые, какао, зеленый чай, немного красного вина, халва подсолнечная, черный шоколад или лучше гематоген.

Важно отметить тот факт, что кальций мешает железу всасываться, поэтому употребляйте железосодержащие продукты и продукты с кальцием с перерывом хотя бы в несколько часов.

Чтобы подытожить вышесказанное, предлагаем вашему вниманию наглядную таблицу, в которой описаны продукты для повышения гемоглобина крови с количеством железа в них.

Продукт, 100 г Железо, мг
Сушенные грибы 35
Свиная печень 19
Пшеничные отруби 18
Печень говяжья 9
Халва 6,4
Желток яичный 7,2
Свежие грибы 5,2
Говядина 3,1
Курица 2,1
Свинина 2
Язык говяжий 5
Гречка 8,3
Фасоль 5,9
Горох 7
Смородина 5,2
Яблоки 2,2
Грецкие орехи 2,9
Свекла 1,1
Морковь 0,9
Банан 0,8

Особую осторожность при составлении меню, следует соблюдать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чем поднять гемоглобин в крови лучше согласовывать с врачом-терапевтом или гастроэнтерологом или гематологом.

Теперь вам известно, какие лучше употреблять продукты при пониженном гемоглобине. Разумеется, повысить уровень железа и гемоглобина невозможно за один день, научитесь правильно питаться и формировать свой рацион в течении всей жизни. Поделитесь информацией, в каких продуктах содержится гемоглобин со своими близкими людьми. Будьте здоровы!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля