Медь в организме человека: роль, источники, недостаток и избыток

Помимо железа, человеку необходим еще один важнейший метал - это медь (Сu – Купрум в таблице Менделеева). Недостаток меди встречается довольно нечасто, но данное состояние может грозить человеку тяжким последствиями. Особенно опасна нехватка данного микроэлемента для маленьких детей. Поэтому каждый взрослый, а особенно родители маленьких деток должны знать, значение меди в организме человека и уметь распознать первые признаки дефицита вещества.
Роль меди в организме человека
В среднем, у здорового человека содержится примерно 75-200 мг меди, наибольшее кол-во вещества сосредоточено в печени и мозге, остальная часть распределена в кровяном русле, мышечной массе, костях, почках.
Неудивительно, что нехватка меди в организме приводит к нарушению в работоспособности некоторых жизненно важных органов и процессов.
Биологическая роль меди и ее основное назначение заключается в следующем:
- Так же, как и железо, купрум участвует в создании гемоглобиновых клеток;
- Образует коллаген, который является своего рода основой для костей, а также придает коже шелковистость и эластичность, предупреждая признаки старения и появление морщинок;
- Участвует в синтезе гормонов гипофиза, тем самым контролирует и нормализует работу надпочечников;
- Укрепляет сосудистые стенки, без купрума они становятся истончавшимися и недостаточно прочными;
- Медь в крови участвует в лейкоцитарном и эритроцитарном синтезе, без нее данные процессы невыполнимы;
- Взаимодействие этого металла с другими элементами и веществами обеспечивает полноценную работу половой и иммунной систем, органов пищеварения и др. важнейших для человека внутренних процессов.
Многие не знают, как влияет медь на организм человека, поэтому никогда не вникали в вопрос, какова должна быть суточная потребность элемента для полноценной работы, развития и жизнедеятельности организма.
Считается, что оптимальная норма поступления Cu в организм это ~1,5-3мг/сутки, но не более 5-6 мг. Дополнительные дозы советуют людям со слабым иммунитетом, а также при повышенных физ. нагрузках, или же при наличии разного рода заболеваний, включая артриты, остеопороз и патологии сердечно-сосудистой системы.
Медь для организма человека играет важную роль в восстановлении нормальных показателей крови, в построении соединительных тканей, в регуляции эндокринных, и окислительно-восстановительных процессов.
Ниже рассмотрим, почему возникает дисбаланс купрума в организме, и как вовремя это определить.
к оглавлению ↑Недостаток меди в организме
Медный дефицит может развиться, если в организм за сутки поступает менее 1мг этого микроэлемента.
Обычно, причиной тому может быть неполноценное питание, а также если человек находится полностью на парентеральном (внутривенном) питании.
Кол-во меди может снижаться, если у человека имеются проблемы с ЖКТ (напр. целиакия, фистулы и др.), ведь первоначальное всасывание элемента происходит в верхних отделах кишечника, после этого соединения поступают в печень и др. органы.
Длительный примем глюкокортикоидов, нестероидов, противовоспалительных и противомикробных средств, а также препаратов с большим содержанием цинка, также может повлиять на содержание Cu и медных солей в организме.
Следует также отметить, что вегетарианство и различные виды диет и строгих ограничений в пище тоже нередко приводят к медному дисбалансу. Микроэлемент попадает в организм вместе с пищей, поэтому так важно знать, в каких продуктах есть медь и стараться добавлять их в свой рацион.
Медный дефицит можно заподозрить по некоторым характерным признакам.
Симптомы нехватки меди в организме:
- анемия, снижение гемоглобина в крови;
- быстрая утомляемость;
- апатия, плохое самочувствие и постоянные головные боли;
- обесцвечивание волос и ускоренное облысение;
- изменение цвета эпидермиса (витилиго);
- повышение холестеринового уровня;
- ослабление иммунитета, частые простудные заболевания;
- появление сосудистых заболеваний, варикоз;
- низкая устойчивость суставов и костей к заболеваниям, склонность к переломам, развитие остеопороза;
- нарушение липидных обменных процессов, приводящих к ожирению, диабету или атеросклерозу.
У девочек недостаток меди в организме и симптомы могут быть связаны с задержкой полового созревания, у женщин может наблюдаться нарушение в менструальном цикле, снижение либидо, развитие женских заболеваний, и даже бесплодие.
к оглавлению ↑В каких продуктах много меди?
Для того, чтобы восполнить нехватку данного элемента, нужно включить в рацион продукты, в которых содержится достаточное его кол-во.
Рассмотрим основной список, в каких продуктах содержится медь больше всего.
- Морепродукты (особенно креветки, кальмары, устрицы, осьминог);
- Субпродукты (особенно говяжья печень)
- Мясо
- Бобовые и зерновые продукты (Фасоль, чечевица, ячмень, пшено, гречка и овсянка);
- Шоколад и какао-бобы;
- Орехи (арахис, фундук, грецкий орех, фисташки);
- Фрукты и сухофрукты: бананы, виноград, авокадо, чернослив, изюм и финики;
- Овощи: кукуруза, картофель, морковь, шпинат;
- Грибы;
- Минеральная вода.
Как видно, в довольно широком перечне содержится медь в продуктах питания, поэтому включить их в свой ежедневный рацион будет нетрудно.
Если все-таки нет возможности постоянно употреблять продукты с медью, то стоит рассмотреть вариант пищевых добавок или БАДов, например БИО-Медь, но перед принятием такого решения следует обязательно проконсультироваться со специалистом, и по возможности сдать необходимые анализы.
к оглавлению ↑Избыток меди в организме
Сам купрум, как и любые ее растворимые соединения может быть очень токсичным в больших количествах. Поступление в организм более 7-10 мг в сутки может быть чревато для здоровья и даже стать угрозой для жизни.
Как правило, причиной такого состояния может стать чрезмерное поступление микроэлемента с пищей или водой, а также профессиональная деятельность, связанная с вредным химическим производством, неосторожное обращение с медьсодержащими бытовыми приборами, или постоянное использование медной посуды. Если говорить о физиологических причинах, то можно отметить только наследственные нарушения регуляции обмена меди, гемодиализ, или прием оральных контрацептивов или других препаратов, провоцирующих излишнее накопление элемента в организме.
Как правило, заподозрить у себя «медный» переизбыток, практически невозможно, обычно ощутимые последствия могут быть заметны только в случае острого отравления.
Избыток меди в организме симптомы:
- сильная головная боль и головокружение;
- затруднение дыхания, учащенный пульс;
- боли в животе, тошнота рвота, понос;
- так называемая «медная лихорадка»: мощный озноб, повышение toC тела, сильное проливное потоотделение, судороги;
- расстройства ЦНС: бессонница, тревога, депрессия;
- симптомы почечной и печеночной недостаточности;
- появление кожного аллергического дерматоза: экзема, крапивница и др.;
Влияние меди на организм человека несет исключительно положительный эффект, когда в организме содержится допустимая умеренная концентрация данного элемента.
Чтобы медь в организме человека не «зашкаливала», в первую очередь вам нужно обращать внимание на то, что вы потребляете в пищу. В случае выраженной интоксикации, помимо диетотерапии, специалист может назначить гепатопротекторы, желчегонные средства, и препараты с содержанием цинка, бора и молибдена.
Микроэлемент медь для организма крайне важен для жизни и здорового функционирования органов и систем. Он является мощным регулятором транспортных, строительных и обменных процессов. Поддерживать свои нормальные показатели можно, если придерживаться оптимального баланса совместимых и богатых различными элементами продуктов питания.
Следите за своим рационом, правильно питайтесь и будьте здоровы!